3

Primele articole din acest an pe saiturile mele preferate, despre: Pacuiul lui Soare, Eminescu si Frantz Josef.

Album literar-gastronomic: Lansare de carte

Album literar-gastronomic: Lansare de carte: Dragi prieteni, Va reamintim ca asta-seara (vineri, 7 decembrie) de la orele 18,00, la restaurantul Zexe din Bucuresti (Strada Icoanei ...

Omleta Tegetthoff

Amiralul Wilhelm Freiherr von Tegetthoff a marcat istoria militară a Austro-Ungariei şi a Europei, dar şi pe cea a gastronomiei. A rămas cunoscut până în zilele noastre că amiralul care i-a învins pe italieni în bătălia navală de la Lissa (în 1866) obişnuia să mănânce, în fiecare dimineaţă, o omletă pregătită după propria-i reţetă. Reţetă pe care o aflăm astăzi în analele culinare vieneze, chiar cu acest nume: Tegetthoff-Omelette. Afla povestea si reteta de pe Album literar-gastronomic

Sfinte aliante si Mici intelegeri

N-ar fi prima dată când scriu despre felul în care, în istorie, gastronomia şi faptele de arme ori cele diplomatice s-au intersectat. De data aceasta - apelând şi la scrierea jurnalistului Constantin Bacalbaşa, "Dictatura gastronomică. 1501 feluri de mâncare" - vă propun două istorioare cu parfum culinar care au punctat două dintre alianţele militare regionale cele mai cunoscute din ultimele două secole: "Sfânta Alianţă" şi "Mica Înţelegere".

Să le luăm pe rând, urmând cronologia şi etalând, deopotrivă, faptul istoric şi reţeta culinară. 

Afla retetele de pe Album literar-gastronomic

O reţetă pentru Richelieu

Să ne închipuim că suntem undeva, la sud de Paris, într-un sat potopit de păduri prin care se ascund sumedenie de jivine. Suntem în deceniul patru al se­colului al XVII-lea, iar Charles de l'Aubepine, marchiz de Chateauneuf şi senior de Montrouge, e în­cântat să organizeze o vânătoare pentru regele său şi pentru cardinalul Richelieu, în solda căruia se află. Marchizul abia a cumpărat senioria de la Montrouge şi plănuieşte să ridice aici un castel impunător. Citeste povestea si afla reteta pe Album literar-gastronomic

Romanița

Adormit intre flori